Senior horeca manager

Bouw mee aan ons nieuwe surfterras!

Ben jij een ervaren horeca professional die uitblinkt in leidinggeven, ondernemerschap, plannen en het creëren van bijzondere gastbelevingen?

Bij RiF010, dé surfpool trekpleister in Rotterdam, hebben we een unieke kans voor een Senior Horeca Manager.

Jij krijgt de verantwoordelijkheid om onze horeca naar een hoger niveau te tillen, inclusief het ontwikkelen en managen van een nieuw terras – een spectaculair middelpunt voor onze bezoekers.

Wat ga je doen?

• Leidinggeven aan, en samenwerken met twee Assistent Horeca Managers.
• Onze horeca medewerkers + keukenpersoneel aansturen, trainen en enthousiasmeren.
• Strategieën ontwikkelen en uitvoeren om ons terras en horecagebied tot een iconische trekpleister te maken.
• Eindverantwoordelijkheid dragen voor de operationele en financiële prestaties van de horeca, inclusief bewaken van budgetten en sturen op ratio’s.
• Waarborgen van een gastvrije en efficiënte bediening die past bij onze unieke surfvibe.
• Inkoopbeleid bewaken, prijsafspraken met drank en food leveranciers, en sponsoring met partners organiseren

Wat breng jij mee?

• Minimaal 10 jaar ervaring in een senior management rol bij grote en seizoensgebonden horeca locaties en evenementen.
• Een ondernemende instelling, en de wens/skills om eindverantwoordelijkheid te dragen
• Uitstekende leiderschapskwaliteiten en het vermogen om teams te motiveren en ontwikkelen.
• Ervaring met het opzetten en uitbouwen van nieuwe horeca concepten, alsook (werven voor) bedrijfsuitjes/-evenementen en borrels.
• Een passie voor gastvrijheid, en ervaring met samenstellen van menukaarten en gerechten.
• Sterke strategische en operationele vaardigheden, met oog voor detail en gastbeleving.
• Affiniteit met de surf- en watersportcultuur is een pré.

Wat bieden wij?

• Een unieke kans om een nieuw horecaconcept te ontwikkelen op een spectaculaire locatie.
• Een inspirerende werkomgeving in een jong en ambitieus team.
• Marktconform salaris.
• De kans om deel uit te maken van een groeiende organisatie met een sterke visie, een heuse wereldprimeur: de eerste surfpool midden in een stad!

Klaar om je horeca carrière naar het volgende niveau te brengen?

Het huidige horeca team bestaat uit circa 35 personen, bestaande uit zowel vaste medewerkers als een flexibele schil. De Senior Horeca Manager is onderdeel van het Management Team (MT) en rapporteert aan de directie.

Kom aan boord en help ons van RiF010 dé ultieme surf- en horeca-ervaring te maken! Solliciteer nu en bouw mee aan deze bijzondere plek.

Stuur je motivatiebrief en cv naar [email protected]